Categoria prodotto: Кондитерские печи

Печи, разработанные для вашей кухни-лаборатории, отлично подходят для приготовления сладких и соленых блюд, с модульными решениями для удовлетворения ваших потребностей.

TOTEM

Электрическая печь для приготовления гастрономических блюд, производства кондитерских и хлебобулочных изделий

ПЛЮСЫ
О ПРОДУКТЕ
ГАЛЕРЕЯ
СКАЧАТЬ ДОКУМЕНТЫ

Откройте для себя особенности печи Totem Static Plus

Огнеупорное дно пекарной камеры

Пекарная камера из стального листа с алюминиевым покрытием и огнеупорным дном

Нагревательные элементы из нержавеющей стали

Экранированные резисторы из нержавеющей стали

Гипер-T-нагрев

: Независимая цифровая регулировка температуры для дна и верха пекарной камеры (по желанию)

P-регулировка

Независимая регулировка мощности нагрева для дна и верха пекарной камеры

Высокая температура

Максимальная температура приготовления 450С

Теплоизоляция

Гарантированная теплоизоляция

Закаленное стекло

Дверь с окошком из закаленного стекла

Эргономичная ручка

Передняя дверь со сбалансированным противовесом

Полный обзор внутренней камеры

Полностью просматриваемая пекарная камера

Дополнительное освещение

Подсветка камеры

Комплект вытяжки

Модуль вытяжки с двигателем и дополнительным комплектом для удаления паров и запахов (по желанию)

Подставка для подносов

Многоуровневая подставка для подносов на колесах

Прувер

Герметичная камера для расстойки на колесах

Двойная поверхность

Доступна с передней панелью из нержавеющей стали или в деревенском стиле (I или R)

Откройте для себя особенности печи Totem Ventilated Plus

Сенсорное управление

Управление сенсорным экраном

Мне это нравится

Избранные функции

USB

USB-соединение

Самоочистка

Система самоочистки

В самое сердце

Многоточечный датчик HART

Контроль влажности

Регулировка влажности

Вентилятор

Вентилятор с несколькими скоростями

Книга рецептов

Возможность сохранения более 100 рецептов

Инжекция

Прямая инжекция пара

Соленый и сладкий

Гастрономические и кондитерские изделия

Дополнительное освещение

Подсветка камеры

Охлаждение

Быстрое охлаждение

Влажность

Увлажнитель воздуха

Разнонаправленный вентилятор

Вентилятор с разнонаправленными крыльчатками

Предварительный нагрев

Функция предварительного нагрева

Дельта температуры ПЛЮС

Приготовление при температуре равной дельта

Новое поколение

Восстановление

Открываемая дверь

Дверь с открываемым внутренним стеклом

Электрическая печь для приготовления гастрономических блюд, производства кондитерских и хлебобулочных изделий

Комбинированная электрическая печь с цифровым или механическим управлением.

Она состоит из вентилируемой печи с прямой инжекцией пара и вентилятором с несколькими регулируемыми скоростями и статической печи с пекарной камерой из алюминированной листовой стали с огнеупорной варочной панелью.

Totem

Скачать каталог

Вы заинтересованы в этой печи? У вас есть сомнения или вопросы?

КОНТАКТЫ

Мы будем рады Вам помочь!

Контакты

Посмотрите наши каталоги
и технические листы в PDF!

Totem скачать каталог в PDF

Подпишитесь на новости

Будьте в курсе последних новостей о печах Italforni.

    PASTFOOD

    Высокопроизводительные модульные электрические печи для производства кондитерских и хлебобулочных изделий, пиццы.

    ПЛЮСЫ
    О ПЕЧАХ
    ГАЛЕРЕЯ
    ПЕЧАТЬ ДОКУМЕНТОВ

    ПЛЮСЫ

    Откройте для себя особенности печи Pastfood

    Огнеупорное дно пекарной камеры

    Огнеупорное дно пекарной камеры (по желанию)

    Нагревательные элементы из нержавеющей стали

    Экранированные резисторы из нержавеющей стали

    Гипер-T-нагрев

    Независимая цифровая регулировка температуры для дна и верха пекарной камеры (по желанию)

    Гипер-P-нагрев

    Независимая цифровая регулировка мощности нагрева для дна и верха пекарной камеры

    Высокая температура

    Максимальная температура приготовления 450С

    Теплоизоляция

    Гарантированная теплоизоляция

    Закаленное стекло

    Дверь с окошком из закаленного стекла

    Эргономичная ручка

    Передняя дверь со сбалансированным противовесом

    Полный обзор внутренней камеры

    Полностью просматриваемая пекарная камера

    Дополнительное освещение

    Подсветка камеры

    Выпускной паровой клапан

    Регулируемый выпускной паровой клапан

    Комплект вытяжки

    Модуль вытяжки с двигателем и дополнительным комплектом для удаления паров и запахов (по желанию)

    Подставка для подносов

    Многоуровневая подставка для подносов на колесах

    Прувер

    Герметичная камера для расстойки на колесах

    Электрическая печь для приготовления пиццы, кондитерских и хлебобулочных изделий

    PASTFOOD: Пекарная камера из стального листа с алюминиевым покрытием различной высоты. Дно пекарной камеры из тисненой стальной пластины. Огнеупорное дно пекарной камеры как альтернатива.

    Армированные нагревательные элементы из нержавеющей стали. Пекарные камеры с независимой электронной регулировкой температуры для дна и верха камеры. Независимое управление пекарными камерами.

    Возможность добавления пароварочного аппарата в каждую камеру. Стеклянная откидная дверь Защищенная внутренняя подсветка. Передняя панель из нержавеющей стали. Выход пара регулируется клапаном.

    Pastfood

    Скачать каталог

    Вы заинтересованы в этой печи? У вас есть сомнения или вопросы?

    КОНТАКТЫ

    Мы будем рады Вам помочь!

    Контакты

    Посмотрите наши каталоги
    и технические листы     в PDF!

    Pastfood скачать каталог в PDF
    MOD. PASTFOOD PFA-PFD скачать технический лист в PDF
    MOD. PASTFOOD PFB-PFE скачать технический лист в PDF
    MOD. PASTFOOD PFC-PFF скачать технический лист в PDF

    Подпишитесь на новости

    Будьте в курсе последних новостей о печах Italforni.

      VISOR
      Индустриальный стиль для технологичной и производительной печи

      Электрическая модульная печь для пиццерии, хлебобулочной и кондитерской

      ДИЗАЙН И ЭРГОНОМИКА
      ЭФФЕКТИВНОСТЬ
      ТЕХНОЛОГИИ
      СКАЧАТЬ ДОКУМЕНТАЦИЮ
      VIDEO

      ПЛЮСЫ

      откройте для себя особенность печи Visor

      Мульти дизайн

      Три разных стиля одной печи

      Эргономичная ручка

      Передняя дверь со сбалансированным противовесом

      Полный обзор

      Полностью просматриваемая пекарная камера

      Сенсорная панель управления

      Функциональность и простота в одно касание

      Деревянная ручка

      Термостабильная ручка из массива дерева

      3D технологии

      Меньшее рассеивания тепла снаружи

      Гипер-P-нагрев

      Независимая цифровая регулировка мощности нагрева для дна и верха пекарной камеры

      Огнеупорность

      Пекарная камера полностью покрыта огнеупорным материалом

      Первоклассные нагревательные элементы

      Армированные нагревательные элементы. Первоклассные нагревательные элементы, вмонтированные в под пекарной камеры

      Высокие температуры

      Максимальная температура приготовления 450С

      Мощная вытяжка

      Комплект для удаления паров и запахов (по желанию)

      Мультифункциональность

      Три в одном: печь для выпекания пиццы, кондитерских изделий и хлеба

      Быстрое и качественное производство

      Изготовление до 9 пицц диаметром 35 см для каждой пекарной камеры

      Скорость нагрева

      Сверхбыстрый нагрев

      Выпускной паровой клапан

      Регулируемый выпускной паровой клапан

      Теплоизоляция

      Гарантированная теплоизоляция

      Закаленное стекло

      Дверь с окошком из закаленного стекла

      Подставка для подносов

      Многоуровневая подставка для подносов на колесах

      Расстоечный шкаф

      Герметичная камера для расстойки на колесах

      Дополнительное освещение

      Подсветка камеры

      Мощность, точность и эффективность в одной печи

      Печь Visor удивительно универсальна, поскольку ее можно изменять и адаптировать по необходимости. Базовая модель VN может быть оснащена вытяжкой и боковыми крышками. Модель может быть адаптирована под любые потребности профессионалов за счет индустриального дизайна.

      Откройте для себя преимущества идеального приготовления пищи.

      Скачать каталог

      Посмотреть видео

      Инновации, технологии и эстетика для дома

      Отличные рабочие характеристики

      Удобная термостабильная ручка, выполненная из дерева, и закаленное стекло по всей длине открывающейся дверцы позволяют получить полный и удобный обзор пекарной камеры.

      Скачать каталог

      Дизайн и эргономика

      мультидизайн
      деревянная ручка
      полный обзор камеры

      Узнай больше об эргономичном дизайне Visor

      Скачать каталог

      Передовые технологии

      Пользовательский интерфейс представляет собой единую поверхность с настраиваемым дисплеем, который существенно выделяется своим дизайном и удобством использования.

      Эффективность



      Сенсорный экран

      Гипер нагрев

      Вытяжка

      Узнай больше об эффективности Visor

      Скачай каталог

      Прочное высокотехнологичное ядро, покрытое обволакивающим каркасом

      Может адаптироваться под любые потребности профессионалов за счет индустриального дизайна.

      Технология

      высокая температура
      Многофункциональность
      Огнеупорность

      Узнай больше о всех технических характеристиках

      Скачать каталог

      Три разных стиля одной печи

      Единая многофункциональная печь с отличными характеристиками.

      Подходит для пиццерий, а также для кондитерских и пекарен благодаря возможности добавлением пароподачи на каждом ярусе.

      Мощность и окружающая среда

      Быстрое и качественное производство

      Скорость нагрева

      Узнай больше о многофункциональности печи

      Скачай каталог

      Вы заинтересованы в этой печи? У вас есть сомнения или вопросы?

      КОНТАКТЫ

      Мы будем рады Вам помочь!

      ЭТУ ПЕЧЬ БРАТЬ НАДО

      КОНТАКТЫ

      Посмотрите наши каталоги и скачайте материалы в PDF!

      Технический лист VISOR PDF

      Подпишитесь на новости

      Будьте в курсе последних новостей о печах Italforni.

        BULL
        Первая в мире печь, полностью покрытая цветным закаленным стеклом.

        ДИЗАЙН И ЭРГОНОМИКА
        ЭФФЕКТИВНОСТЬ
        ТЕХНОЛОГИЯ
        ЭНЕРГЕТИКА И ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА
        СКАЧАТЬ ДОКУМЕНТЫ
        VIDEO

        Модульная электрическая печь для производства пиццы, кондитерских и хлебобулочных изделий.

        ПЛЮСЫ

        Откройте для себя особенности печи Bull

        ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ СТРЕКЛО

        Покрытие из цветного закаленного стекла

        ЭРГОНОМИЧНАЯ РУЧКА

        Передняя дверь со сбалансированным противовесом

        ПОЛНЫЙ ОБЗОР ВНУТРЕННЕЙ КАМЕРЫ

        Полностью просматриваемая пекарная камера

        СЕНСОРНЫАЯ ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ 65 K

        Функциональность и простота в одно касание

        ДВОЙНОЕ СТЕКЛО

        Дверь с двойным закаленным стеклопакетом

        ХОРОШАЯ ИЗОЛЯЦИЯ

        Температура вне печи остается равной примерно 30°C 

        ГИПЕР P-НАГРЕВ

        Независимая цифровая регулировка мощности нагрева для дна и верха пекарной камеры

        ОГНЕУПОРНОСТЬ

        Пекарная камера полностью покрыта огнеупорным материалом

        ПЕРВОКЛАССНЫЕ НАГРЕВАТЕЛЬНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ

        Первоклассные экранированные резисторы, вмонтированные в огнеупорные материалы

        ВЫСОКИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ

        Максимальная температура приготовления 450°C

        МОЩНАЯ ВЫТЯЖКА

        Вытяжка с электроприводом, которую можно использовать вместе с комплектом для удаления паров и запахов (по желанию)

        МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ

        Три в одном: печь для выпекания пиццы, кондитерских изделий и хлеба

        БЫСТРОЕ И КАЧЕСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО

        Изготовление до 9 пицц диаметром 35 см для каждой пекарной камеры

        СКОРОСТЬ НАГРЕВА

        Сверхбыстрый нагрев

        ПАРОВОЙ КЛАПАН

        Регулируемый выпускной паровой клапан

        3D ТЕХНОЛОГИИ

        Меньшее рассеивание тепла снаружи

        ПОДСТАВКА ДЛЯ ПРОТИВНЕЙ

        Многоуровневая подставка для подносов на колесах

        РАССТОЕЧНЫЙ ШКАФ

        Герметичная камера для расстойки на колесиках

        ТЕПЛОИЗОЛЯЦИЯ

        Гарантированная теплоизоляция

        ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОСВЕЩЕНИЕ

        Подсветка камеры

        Создан, чтобы сопротивляться огню

        Печь Bull собрана из высокопрочной стали и покрыта цветным закаленным стеклом, устойчивым к ударам и высоким температурам.

        Откройте для себя преимущества идеального приготовления еды и выпечки

        Скачать каталог

        Посмотреть видео

        Инновации, технологии и эстетика печей будущего

        Работайте лучше

        Удобная термостабильная ручка и закаленное стекло по всей длине открывающейся дверцы позволяют получить полный и удобный обзор пекарной камеры.

        Скачать каталог

        Дизайн и эргономика


        Дополнительное стекло
        Эргономичная ручка
        Полный обзор внутренней камеры

        Узнай больше об эргономичном дизайне Bull

        Скачать каталог

        Высокотехнологичные функции

        Пользовательский интерфейс представляет собой единую поверхность из закаленного стекла с настраиваемым дисплеем, который существенно выделяется своим дизайном и удобством использования.

        Эффективность

        Сенсорный экран
        Двойное стекло
        Хорошая изоляция

        Узнай больше об эффективности Bull

        Скачать каталог

        Мощная дизайнерская индивидуальность и технологический характер

        Кроме того, за счет повышения энергоэффективности товара на всех моделях удалось достичь значительного снижение энергопотребления.

        Технология

        ОГНЕУПОРНОСТЬ
        Первоклассные нагревательные элементы
        Скорость нагрева

        Узнай больше о всех технических характеристиках.

        Скачать каталог

        Приготовление еще никогда не было таким красивым

        До 9 пицц диаметром 35 см на каждую пекарную камеру. Наша цель – предложить решения, повышающие производительность за счет упрощения процессов приготовления и работы.

        Мощность и окружающая среда

        Быстрое и качественное производство

        Многофункциональность

        Узнай больше о многофункциональности печи

        Скачать каталог

        Вы заинтересованы в этой печи У вас есть сомнения или вопросы?

        КОНТАКТЫ

        Мы будем рады Вам помочь!

        Contattaci

        Посмотрите наши каталоги и скачайте материалы в PDF!

        Скачать каталог Bull PDF

        Технический лист мод. S PDF
        Технический лист мод. M PDF
        Технический лист мод. L PDF
        Технический лист мод. XL PDF

        Подпишитесь на новости

        Будьте в курсе последних новостей о печах Italforni.

          Электрическая печь для приготовления Неаполитанской пиццы

          CARUSO®
          Печь для лучшего приготовления настоящей неаполитанской пиццы

          Дизайн и эргономика
          Технология
          Эффективность
          СКАЧАТЬ ДОКУМЕНТЫ

          ПЛЮСЫ

          Узнайте больше о печи Caruso®

          SMART EVO

          Поддержка гипертехнологий

          СЕНСОРНАЯ ПАНЕЛЬ 65K

          Функциональность и простота в одно касание

          СКОРОСТЬ НАГРЕВА

          Сверхбыстрый нагрев

          МОЩНАЯ ВЫТЯЖКА

          Комплект для удаления паров и запахов (по желанию)

          ДЕКОРАТИВНАЯ СЕТКА

          Глянцевая или матовая отделка контрастными цветами

          ПОЛКА IPERGRES®

          Эргономичная полка из монолитной керамики Ipergres

          ОПОРНАЯ ПОДУШКА

          Съемная опорная поверхность из металлической сетки

          БЕРИ И ИСПОЛЬЗУЙ

          Боковая опора для лопаты и ящик для инструментов

          ДВОЙНОЕ ОСВЕЩЕНИЕ

          Двойной внутренний свет, заменяемый изнутри или снаружи

          СУХОЙ РАССТОЕЧНЫЙ ШКАФ

          Камера для сухой расстойки при температуре 50 °С с подсветкой и термостатом

          ПОВЫШЕННАЯ ОГНЕУПОРНОСТЬ

          Пекарная камера облицована огнеупорным материалом, боковые панели из стали для защиты камняa

          КАМЕНЬ СОРРЕНТО

          Под пекарной камеры выполнен из сертифицированного камня Сорренто

          ВЫСОКАЯ ТЕМПЕРАТУРА

          530°C максимальная рабочая температура

          ГИПЕР P-НАГРЕВ

          Независимая цифровая регулировка мощности нагрева для пода и верха пекарной камеры

          Хорошая изоляция

          Температура вне печи остается равной примерно 30°C

          Создан для высоких температур

          Caruso® это первая электрическая печь, которая имеет такие же производственные характеристики, что и традиционная дровяная печь, с фактической максимальной температурой 530°C. Лучшие материалы и комплектующие гарантируют прочность и устойчивость к высоким температурам, максимальную производительность при минимальном потреблении энергии. Приготовить неаполитанскую пиццу еще никогда не было так просто.

          Откройте для себя преимущества идеального приготовления пищи

          Каталог

          Работайте лучше

          С Caruso® эргономика и функциональность воплощаются во внимании к деталям и в поиске инновационных решений, которые улучшают работу пиццемейкеров, что делает эту печь изумительно простой в использовании.

          Каталог

          Дизайн и эргономика


          IPERGRES® ПОЛКА
          ОПОРНАЯ ПОДУШКА
          БЕРИ И ИСПОЛЬЩУЙ

          Узнай больше об эргономичном дизайне Caruso®

          Скачать каталог

          HI-TECH функции

          Caruso® оснащена сенсорной панелью управления 65K, простой в использовании и поддерживающей гипертехнологии, подходящие для удовлетворения любых потребностей в сфере кулинарии.

          Технологии



          Сенсорная панель управления 65k

          Гипер-P-нагрев
          СМАРТ evo

          Узнай больше о всех технических характеристиках

          Скачать каталог

          Приготовить неаполитанскую пиццу еще никогда не было так просто

          Мы отобрали лучшие материалы и комплектующие, что гарантирует чрезвычайную прочность и устойчивость к высоким температурам печи для достижения максимальной производительности при минимальном потреблении энергии

          Эффективность

          SORRENTO камень
          Высокоогнеупорная камера
          высокаятемпература 530°C

          Узнай больше об эффективности Caruso®

          Посмотри каталог

          Вы заинтересованы в Caruso? У вас есть сомнения или вопросы?

          контакты

          Мы будем рады Вам помочь!

          Контакты

          Посмотрите наши каталоги
          и спецификации,
          скачайте PDF-файлы!

          CARUSO® каталог PDF

          Скачать технический лист CARUSO CA6 PDF
          Скачать технический лист CARUSO CA9 PDF

          Подписаться на новости

          Будьте в курсе последних новостей о новых печах Italforni.